Alice misA心夢幻鏡 by Hoelex浩理斯

★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 釋迦SugarApple fruit-hoelex
在這個世界上每一件物品都有它的生命存在，而在水果的世界中，都有各式各樣的 Confiture Fairy果醬仙子在守護著每一顆水果。
當你在品嘗一個美味的水果時，甜甜香醇的口感所帶來的幸福感，這就是這些仙子的工作，所以越幸福的你越有可能看見她們喔^^

★【釋迦仙子SugarApple Fairy】
釋迦品種名：Sugar Apple 或Sweetsop、Custard Apple，外表酷似釋迦牟尼佛頭狀，因此國人習慣稱之【釋迦】；高雄縣阿蓮鄉為釋迦主要產區，且境內大崗山為佛教盛地，農民為避免禁忌、對佛祖失敬，因此當地改稱【梨仔】，其幼果外觀神似荔枝，又是由番邦引入，故名【番荔枝】；原產於熱帶美洲，最早由荷蘭人引進，早期種植於台南，後漸漸擴靳於中南部、東部。
目前台灣釋迦大致栽培【土釋迦】與【鳳梨釋迦】(Atemoya或Custard Apple)，主要產地以台東地區最負盛名。
土釋迦目前栽培品系(種)有：【細鱗種】、【粗鱗種】、【軟枝種】、【台東1號】、【紫色種】、【大目種】等...
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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 奇異果kiwi fruit-hoelex
在這個世界上每一件物品都有它的生命存在，而在水果的世界中，都有各式各樣的 Confiture Fairy果醬仙子在守護著每一顆水果。
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★【奇異果仙子kiwi仙子 Fairy】
奇異果，又稱獼猴桃、獼猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子、毛木果等，是獼猴桃屬多種木質攀緣植物的可食用漿果。
最常見的獼猴桃品種（Hayward）是橢圓形，大小約為一顆大型雞蛋，長度為5-8厘米（2.0-3.1英寸），直徑為4.5-5.5厘米（1.8-2.2英寸）。
奇異果的果皮呈纖維狀、顏色為暗綠色或棕色，而果肉是鮮綠色或金色，內有可食用的黑色種子。
奇異果質地柔軟，味道甜而獨特，原產於中國，但現在全世界均有生產，是紐西蘭、澳洲、智利、法國、義大利、希臘等國家的商業作物。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 哈密瓜Cantaloupe fruit-hoelex
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★【哈密瓜仙子Cantaloupe Fairy】
哈密瓜（學名：Cucumis melo Hami），是甜瓜品種之一，果型呈現橄欖型、子彈型，果皮具網紋或不具網紋者均有，又名新疆瓜、雪瓜、貢瓜，[1]以新疆哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。清《新疆回部志》云：「自康熙初，哈密投誠，此瓜始入貢，謂之哈密瓜。」
新疆哈密瓜
哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，因此糖分含量高，味極香甜。果皮表面有網紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產於降雨量大，晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。目前由於交通方便，可以遠銷各地，所以產量不斷地增加。
哈密瓜因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，常被誤寫為「哈蜜瓜」。另外，雖然傳統上哈密瓜指的是產於新疆的橄欖型、子彈型甜瓜；然在其他哈密瓜產量不豐的地區，亦常會以「哈密瓜」一詞本身或其誤寫產生之「哈蜜瓜」一詞作為網紋洋香瓜之俗稱，然「網紋洋香瓜」與「哈密瓜」實際上確實為兩種不同之瓜果。
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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 椰子Coconut -hoelex
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★【椰子仙子Coconut Fairy】
椰（學名：Cocos nucifera）是棕櫚科椰屬唯一的一種大型植物，椰子是椰子樹的果實，常見於熱帶地區。
椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。
一般商業售賣的椰子在收割時仍是綠色的未成熟果實，略呈三角形狀，大小接近足球。在泰國南部人們會利用訓練過的獼猴來採摘椰子。

一般在原產地以外出售的「椰子」實際上是椰子棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的種子。在核外面實際上還有相當厚的纖維質和堅硬的綠色果皮殼層。
為了節省運輸消耗，核外的部分一般在運送前就已去除。核內含有約一升味道清甜且幾近透明的椰汁和乳白色的果肉。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 百香果passion fruit-hoelex
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★【柿子仙子Persimmon Fairy】
百香果（學名：Passiflora edulis），又名西番蓮、熱情果、雞蛋果，產於美洲的熱帶及亞熱帶地區。
原產於巴西，巴拉圭，1610年間傳入歐洲，百香果自西班牙語轉譯至英語稱passion fruit，意即「受難果」，「百香果」這個名稱實際上是「passion」一字為音譯。
但英語中passion一詞還有「熱情」之意，故也常被誤譯為「熱情果」, 與原意無關。
Passiflora，大約在西元1700年，此名稱在巴西的西班牙傳教士向原住民傳教的教材中提到。
百香果的花有五片花萼和五片花瓣，白色花瓣像時鐘的鐘面，由紫色轉白色的絲狀放射副花冠如像時鐘之刻痕。
雄蕊5枝，像鐘上的字盤，雌蕊花柱3歧，柱頭3裂，像鐘上的時針、分針、秒針；所以在日本稱為時計果。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 紅毛丹Rambutan-hoelex
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★【紅毛丹仙子Rambutan Fairy】
紅毛丹（學名：Nephelium lappaceum），為東南亞原產之無患子科韶子屬大型熱帶喬木，馬來文稱之「rambutan」，意為「毛茸茸之物」。成熟的紅毛丹果通常是紅色的，也有黃色果子的變種。
紅毛丹株高可達15公尺，葉互生，偶數羽狀複葉，小葉卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，革質。雌雄同株或異株，圓錐花序，花冠黃綠色。核果球形或卵圓形，果表密被細長軟刺，熟果鮮紅或帶黃色，中央具1凹溝，表面有龜甲紋。
果肉由假種皮構成，白色，肉質，透明多汁，酸甜可口，內藏種子1粒，扁卵形。
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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 鳳梨Pineapple-hoelex
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★【鳳梨仙子Pineapple Fairy】
鳳梨（英文：Pineapple，俗稱【菠蘿】、【露兜子】、【番梨】、或【王梨】，原產於熱帶南美洲，分佈於以赤道為中心南北緯30度間。16世紀傳至印度、馬來半島、中國、爪哇、菲律賓，後傳入台灣，台灣鳳梨產業真正開始發展始於日據時代，引進英種進行經濟栽培，當時以罐頭外銷為主，光復後逐漸成為台灣外銷特產之一；後因台灣經濟結構改變，生產成本提高，外銷競爭力削減，1983年後外銷榮景不在；農政單位調整台灣鳳梨產業發展方向，改採以鮮食為主，並支持農試單位研發新品種，目前台灣高品質鳳梨不但於國內有平穩的消費力，在國外市場也受到相當矚目。
鳳梨在台灣通稱【黃梨】、【王萊】及【旺萊】，台灣鳳梨栽培，始於清朝末年（1694年）。鳳梨名稱之由來，根據台灣府誌記載，「葉薄而闊，而葉緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名」。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 番茄Tomato-hoelex
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★【番茄仙子Tomato Fairy】
番茄（學名：Solanum lycopersicum），在台灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞的常用俗寫為蕃茄，在中國大陸的俗稱為西紅柿或番茄，是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用水果已被全球性廣泛種植，同時具醫療效用，是茄科開花植物的模型生物之一。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 荔枝Litchi-hoelex

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★【荔枝仙子Litchi Fairy】
荔枝（學名：Litchi chinensis）又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、火山荔、勒荔、荔果，是東方國家出產的一種亞熱帶果樹，屬無患子目無患子科，是荔枝屬的唯一物種，
未經保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點，而杜牧有〈過華清宮〉詩：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」
《本草綱目》載：荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。但李時珍說：「荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。」

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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 香蕉Banana-hoelex

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★【香蕉仙子Banana Fairy】
香蕉（學名：Musa × paradisiaca），又名甘蕉、芎蕉、芽蕉，弓蕉（閩南語：king-tsio/kin-tsio/kim-tsio；客家語：Khiûng-tsiâu），為芭蕉科芭蕉屬小果野蕉（M. acuminata）及野蕉（M. balbisiana）的自然及人工栽培雜交種，為多年生草本植物。果實長有棱；果皮黃色或綠色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。佤語稱為「muah nbaex」。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉膳食纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
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★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 楊桃Carambola-hoelex

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★【水果果醬畫框Confiture系列】 Fruit Confiture Fairy 水蜜桃Peach -hoelex

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★【櫻桃仙子Cherry Fairy】
櫻桃（學名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬植物的統稱，包括典型櫻亞屬（Cerasus）和矮生櫻亞屬（Lithocerasus；異名：Microcerasus）。
樹木方面屬落葉喬木一種 ，果實方面可作水果食品食用。
每年4月中旬是櫻桃成熟的季節。櫻桃外形嬌小，吃起來口感甜中帶微酸、果肉滋味純美。
其花、葉、果實也可加工製做為醃菜而食用或釀造為果酒。
象徵性： 櫻桃可以代表很多美好的事物，可以代表特別有活力的女子，可以代表很鮮活的愛情、幸福和甜蜜，蘊含著珍惜的意思。
櫻桃英文名cherry（英譯：車厘子），意思就是珍惜。
櫻桃在古今中外的藝術創作中經常被名家大師用來不同的藝術手法表現，已故中國畫大師齊白石、當代後當代藝術大師馬藝星在繪畫中對櫻桃的表現都十分美妙
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★【芭樂仙子Guava Fairy】
學名【番石榴】，又名【拔仔】、【黃肚子】或【雞矢果】，原產於熱帶美洲，後由西班牙人傳至歐洲，再傳到中國大陸。因果實多籽，類似石榴而得名。300多年前台灣開始栽種野生種的番石榴，爾後栽種品種幾經演替，從野生的在來種，歷經中山月芭樂、梨仔芭樂、白芭樂等，一直到民國八十一年高雄縣大社鄉選育出新品種「珍珠芭樂」，口感甜脆、果肉細緻令人回味，頓時風行全臺，成為主要栽培品種之一。有一百五十多種，近年來美化其名稱為芭樂。

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★【水蜜桃仙子Peach Fairy】
桃（學名：Prunus persica）是薔薇科李屬一種，花可以觀賞，果實多汁，作為水果，可以生食或製桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

粉嫩紅潤的水蜜桃就像少女上了腮紅的臉頰一樣迷人，顆顆水蜜桃掛滿枝頭、結實纍纍，讓人想馬上大快朵頤。海拔1千公尺的拉拉山，

地勢高、溫度低、土壤肥沃，再加上常年霧氣迷漫，這般得天獨厚，生長的水蜜桃又香又多汁，甜度百分百；拉拉山水蜜桃的風味就是水蜜桃的甜味香味。

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★【水果果醬畫框Confiture系列】 Fruit Confiture Fairy 火龍果Pitaya -hoelex

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★【火龍果仙子Pitaya Fairy】
火龍果又稱紅龍果、龍珠果，正確名稱叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實。水果呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，灰白色、紫紅色或黃色果肉，黑色種子。
亡靈節（西班牙語：Día de Muertos）類似萬聖節，家人和朋友團聚在一起，為亡者祈福。在墨西哥，亡靈節是一個重要的節日。慶祝活動時間為11月1日和2日，與天主教假期萬聖節(11月1日)和萬靈節(11月2日)相同。傳統的紀念方式為搭建私人祭壇，擺放有糖骷髏、萬壽菊和逝者生前喜愛的食物，並攜帶這些物品前往墓地祭奠逝者。

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★【水果有哪些種類】

草莓、菠蘿、芒果、檸檬、桔、火龍果、椰子、佛手柑、碰柑、

西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、香蕉、橄欖、柿子、柳丁、

香梨、山楂、、橘子、桂圓、葡萄、荔枝、榴槤、楊桃、紅毛丹、枇杷、聖女果、

蘆柑、櫻桃、榴槤、桑椹、番茄、蘋果、奇異果、獼猴桃、柚子、覆盆子、紅棗、

山楂、石榴、青果、白果、榴槤、金橘、水蜜桃、李子、無花果、葡萄柚、

蔓越莓、藍莓、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、番石榴、柳橙、紅醋莓、

★【蘋果仙子Apple Fairy】

蘋果（學名：Malus pumila）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木，果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。

蘋果樹可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視品種而定。

蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結果。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果樹可有10-1000年壽命。
蘋果名稱的由來 在東方古國中國的歷史中，蘋果的最初的名字叫「奈」，一種肉綿軟的果子，有白、紫、綠三色，也叫綿素奈，後來，到了唐代又多了個名字，稱為「蘋婆果」，「蘋婆果」的簡化就是「苹婆果」，後叫蘋果。，因為蘋婆有思念之意又有「思念果」一說。

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★【藍莓仙子blueberry Fairy】
藍莓，狹義是指一群越橘屬越橘亞屬青液果組（學名：Cyanococcus）的開花植物，廣義上可以包括越橘屬中長有藍色漿果的所有物種。
藍莓不是特別營養密集的（超級食物的特徵）它們只含有三種必需營養素：維生素C，維生素K和錳。
藍莓用在果凍、果醬、冰淇淋與派等甜點上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳餚的成分之一。

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★【芒果仙子 Mango Fairy】

芒果（學名：Mangifera indica）也作檬果, 杧果，是芒果屬的一種植物和果實，原產自北印度和馬來半島，

在梵語中叫作āmra，音譯為「菴羅」，或叫作āmalaka，音譯為「菴摩勒」、「菴摩羅」、「阿摩落伽」，佤語稱blix mag mung。

常綠大喬木，野生或粗放式植栽植株通常高達15至18米，樹齡長，精緻化栽種經過嫁接修剪，樹高保持在兩公尺至三公尺間，以利人站立地上就可以完全採收與修剪整枝；樹皮鱗片狀脫落；葉聚生枝頂，革質，長圓形，長披針形，圓錐花序生枝頂，每一花序有數百以至數千朵以上小花，淡黃色，分兩性與雌性兩種花，麗蠅是其最重要的授粉昆蟲，花謝後結核果。果實大，歪卵形，微壓扁，長可達20厘米。成熟果黃色，果肉嫩，香甜。

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★【水果果醬製作類型】
果醬（英語：Jam、法語：Confiture），以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果膠製成，經常可長期進行罐裝或密封儲存。
將當季水果的色彩與滋味通通濃縮裝瓶，光是看著就賞心悅目，更別提入菜、做甜點、泡飲品等千變萬化的用途，「果醬」實在令人著迷。
但是你知道嗎？中文所說的「果醬」在歐美其實分成好幾種，除了這次要介紹的 marmalade 外，
還有 jam、jelly、preserves、conserve 共五種類型，它們到底差在哪呢？Food52 的解釋是：
1.Jam 果醬
將整顆水果與糖一起熬煮，直到水果軟化釋放果膠，凝結為稠狀，但成品依然吃得到果粒或果肉。
此外，依據使用水果所含的天然果膠量，若不夠可以另外添加果膠，但並非必要。
2.Jelly 果凝
只採用水果果汁與糖煮成，成品通常清澈透亮，果膠的使用原則與 jam 相同。

3.Preserves 醃漬水果
將整個或切塊的水果以本身的果汁、糖漿或水罐裝保存，使用小顆或小塊水果製成的 preserves 類似果醬般滑順適合塗抹，
而用較大顆水果製成的 preserves 則保持果肉原形，因此未必能抹開。

4.Conserve 蜜餞
通常使用數種水果製成，且經常會加上果乾或堅果；質地與果醬類似，但更具口感。

5.Marmalade 果泥果醬/ 柑橘類果醬
製作技法和果凝相似，但是會添加果肉，最後呈現果泥般的質感。傳統上常用柑橘類製成，
且會連皮帶肉一起烹煮，柑橘皮 (zest) 的苦味與甜味恰好融合互補。另外，由於柑橘皮含有大量果膠，一般不會再另外添加果膠。

★【水果果醬畫框Confiture系列】 Fruit Confiture Fairy西瓜watermelon-hoelex

在這個世界上每一件物品都有它的生命存在，而在水果的世界中，都有各式各樣的 Confiture Fairy果醬仙子在守護著每一顆水果，

當你在品嘗一個美味的水果時，甜甜香醇的口感所帶來的幸福感，這就是這些仙子的工作，所以越幸福的你越有可能看見她們喔^^

★【西瓜仙子 Watermelon Fairy】

西瓜（學名：Citrullus lanatus），古稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。原產於非洲，是一種雙子葉開花植物，形狀像蔓藤，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花紋，果瓤多汁為紅色或黃色，內有籽。

西瓜可分為野生或種植的。野生的西瓜稱為野生西瓜種質（學名：Citrullus lanatus var. citroides），瓤和瓢顏色分別接近冬瓜。而種植的西瓜則稱為栽培西瓜品系（學名：Citrullus lanatus var. lanatus）。

★【水果果醬畫框Confiture系列】 Fruit Confiture Fairy 草莓Strawberry-hoelex

在這個世界上每一件物品都有它的生命存在，而在水果的世界中，
都有各式各樣的 Confiture Fairy果醬仙子在守護著每一顆水果，

當你在品嘗一個美味的水果時，甜甜香醇的口感所帶來的幸福感，
這就是這些仙子的工作，所以越幸福的你越有可能看見她們喔^^

★【草莓仙子Strawberry Fairy】

草莓（學名：Fragaria × ananassa），為草莓屬中最常見的栽培之雜交種。也常指其果實。
草莓是多年生草本植物，一般存活時間為3年左右。

產地
草莓原產於南美，各國均廣為栽培，目前中國草莓生產面積居世界首位。
特性
果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。而且繁殖容易，
只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。每株可收成兩年，收成期亦長達半年，
可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。
唯草莓因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥。

更多的 Confiture Fairy果醬仙子的連結:

http://hoelex513.pixnet.net/blog/post/349638103
 

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